基本情况

韩春阳，男，1980年出生，讲师，中共党员，澳门十大正规信誉平台食品质量与安全教研室教师。2003年6月毕业于大连轻工业学院包装工程专业并获学士学位；2009年7月毕业于沈阳农业大学食品科学专业并获硕士学位；2013年10月毕业于天津科技大学轻工技术与工程专业获得博士学位。2003年7月至2019年9月任职于沈阳农业大学食品学院包装工程专业教师。2015年3月至2016年9月加拿大多伦多大学化学工程与应用化学系从事博士后研究工作。2016年12月至2017年12月，受国家留学基金委资助，于新加坡国立大学从事访问学者研究工作。  

近年来主要讲授的课程

食品添加剂，食品安全学，食品包装学  

主要研究领域

天然生物保鲜剂提取及性能研究；食品贮藏保鲜；  

近年来主持的科研项目

1.辽宁省教育厅课题“大黄抑制大肠杆菌的物质基础及机理研究，L2012235”（已结题、主持）；  

2.国家自然科学青年基金项目“运输振动和冲击对苹果品质影响及其机理研究，项目编号：31201434”（已结题、主要参加）；  

3.国家“十一五”科技支撑项目“农产品物流包装与标准化技术研究”（项目编号：2006BAD30B）”（已结题、主要参加）；  

4.国家“十一五”科技支撑项目“全降解保鲜包装材料与工艺研究”（项目编号：2006BAD35B）”（已结题、主要参加）；  

代表性论文：

[1]Sun Bingxin，Chen Hong，Du Jingjing，Luo Si，Chen Xi，Han Chunyang，Chuai Chengzhi.Degradation Analyses of Poly(3-hydoxybutyrate-co-4-hydroxybutyrate) and Its Blends with Poly(butylene succinate)[J].Journal of Biobased Materials and Bioenergy,13（5）, 602-610, 2019.   

[2] WANG Kun, LU Fei, LI Zhe, ZHAO Lichun, HAN Chunyang.Recent developments in gluten-free bread baking approaches: a review[J]. Food science and technology, 37, 1-9, 2017.  

[3] Ding Dongmei, Wang Fangjie, Liu Xinxin, Han chunyang*. Antimicrobial Effects of Cinnamon and Rosemary Essential Oils [J]. Applied Mechanics and Materials, 731, 385-388, 2015.  

[4] Chunyang Han, Jianqing Wang*, Yang Li, Fei Lu, Yan Cui. Antimicrobial-coated polypropylene films with polyvinyl alcohol in packaging of fresh beef, Meat Science,（96）, 901-907, 2014.  

[5] Chunyang Han, Jianqing Wang*, Yang Li, Yan Cui. In vitro Antimicrobial Activity and Effect on E. Coli Integrity of Cinnamon Essential Oil and Rhubarb Ethanol Extract, Food Science and Technology Research, 19(6), 1155-1163, 2013.  

[6] Han Chunyang, Liu Guangfa, Li Yang, Huang Qian, Wang Jianqing*. Antimicrobial Effects of Cinnamon and Rhubarb Extracts [J]. Applied Mechanics and Materials, 469, 121-125, 2014.  

[7] Han Chunyang, Liu Guangfa, Li Yang, Cui Yan, Tao Yuan, Wang Jianqing*.Preservation Effect of Rhubarb and Cinnamon Extracts on Fresh Beef [J]. Applied Mechanics and Materials, 469, 175-179, 2014.  

[8] 韩春阳，王建清，李扬，崔妍，孙炳新. 食品抗菌包装及其在鲜肉包装中的应用[J]. 包装工程，2013，34(19)：24-28.